Гледайте това прекрасно интервю на Списание 8 с гости адв. Нина Ламбова и Кирил Вълчев – Скалата, относно влезлия на 26 януари в сила нов европейски регламент, според който разрешени за употреба в храната са домашните щурци - замразени, сушени или на прах, ларвите на брашнения бръмбар, пролетния скакалец, биволския червей.

За още 8 други вида насекоми са подадени заявления, за да бъдат вписани и да могат да се използват в производството на хляб, бисквити, крекери, паста, заместители на месо и мляко. Новината породи недоволство и остри реакции, както и въпроси от здравно и правно естество.

От гостите ще научите:

  • Какъв беше законовият ред, по който се стигна до приемането на регламента за насекомите?
  • Каква е позицията на българската държава и има ли механизъм за реакция?
  • Тези нови съставки в храната безопасни ли са за здравето ни и какви рискове крият?
  • Как и къде може да се проверява съдържанието на новите храни за съответствието им за безопасност?
  • Как би ни повлияла употребата на тези „храни“?