„Учените“ неолиберасти не си поплюват, вижте в какво искат да ни убедят сега:

Терминът „суперхрана“ често напомня за листни зеленчуци, горски плодове и ядки – храни, прославени с високата си хранителна стойност. Но сега изследователите смятат, че един малко вероятен претендент може да заслужи място в този списък: млякото от хлебарки. Учените, изучаващи тихоокеанската хлебарка бръмбар (Diploptera punctata), са открили, че подобната на мляко течност, която произвежда, може да бъде сред веществата с най-голямо съдържание на хранителни съставки на света.

Три пъти по-хранителен от кравето мляко?

Проучване от 2016 г., публикувано в Journal of the International Union of Crystallography, установи, че млякото от хлебарки съдържа три пъти повече калории от биволското мляко, което преди е било най-богато на калории мляко от бозайници. Според The ​​Independent изследователите отбелязват също, че млякото е пълно с протеини, аминокиселини, мазнини и захари, което го прави пълен източник на основни хранителни вещества. „Това е храна, която се освобождава във времето. Ако имате нужда от храна с високо калорично съдържание, това е тя“ – казва Субраманиан Рамасвами, който ръководи изследването в Института за биология на стволови клетки и регенеративна медицина в Бангалор, Индия.

Как се произвежда мляко от хлебарки

За разлика от повечето видове хлебарки, тихоокеанската хлебарка не снася яйца. Вместо това ражда живи малки. За да подхрани ембрионите си, майката отделя бледожълта течност, подобна на мляко, в плодната си торбичка. Тази течност кристализира в стомасите на потомството, образувайки малки, блестящи кристали, богати на протеини. Тези кристали привлякоха вниманието на учените поради изключителния си хранителен профил.

Потенциален бъдещ източник на храна?

Докато светът търси алтернативни и устойчиви възможности за храна, млякото от хлебарки представлява интересна възможност. Традиционното млекопроизводство изисква големи количества земя, вода и фураж, докато отглеждането на насекоми има много по-малък отпечатък върху околната среда. Като се има предвид високото му хранително съдържание, някои изследователи смятат, че млякото от хлебарки може да бъде иновативен бъдещ източник на храна.

Източник: The Economic Times

***

Ако се интересувате сериозно от подобна алтернативна на официалната информация и желаете да ни подкрепите, може да закупите книгите на Ангел Ангелов от нашия ОНЛАЙН МАГАЗИН.

Присъединете се към: